Portret van Mathilde uit 1975 is een van Carel Willinks (1900-1983) meest iconische schilderijen en een pronkstuk van Museum MORE. Mathilde was niet alleen de (ex)vrouw van Willink. Ze was Zeeuws meisje, een fenomeen, levend kunstwerk, modekoningin van de jaren zeventig, ambassadrice van Fong-Leng, mythe en mysterie. Op het portret draagt Mathilde de zilverkleurige luipaardmantel van Fong-Leng. In de rijk geornamenteerde achtergrond een groot raam waardoor je op Amsterdam uitkijkt. Mathilde werd vijf keer door Willink geschilderd.