Historische proeverij en belevenislezing

Name: Historische proeverij en belevenislezing
Start: 2025-09-13T11:45+00:00
End: 2025-09-13T17:00+02:00
Location: Huis Verwolde

zaterdag, 13 september 2025

Rondleiding

Deze activiteit is afgelopen.

Huis Verwolde vormt het toneel voor een belevenislezing met een historische proeverij van gerechtjes uit de geschiedenis van de Gelderse kasteelkeuken georganiseerd door eet!verleden. Je maakt kennis met de eetcultuur van het statige huis.

Geschiedenis

Oprichter van eet!verleden is culinair historica Manon Henzen. Met eet!verleden combineert Manon haar passies geschiedenis en koken. Manon wil mensen inspireren met de heerlijke ingrediënten en recepten die verloren zijn gegaan. Dit doet zij door het ontwikkelen van onder andere online historische kookcursussen, kookworkshops, kookreizen, lezingen, kookboeken en artikelen.

Rondleiding

De rondleiding door de gidsen van het huis is speciaal voor dit event samengesteld. Het voert onder andere langs de oude keuken met kolenfornuis en koperwerk, voorraadkamers en de bijzondere eetkamer. Er wordt veel verteld over de gebruiken en serviezen van de vroegere bewoners van huis Verwolde. Aansluitend tijdens de belevenislezing en proeverij in de oranjerie vertelt Manon over de eetgeschiedenis van het huis met speciale aandacht voor de keuken van de negentiende eeuw.