De Walvisch werd in 1794 gebouwd en diende als graanmolen voor de jeneverindustrie. Hij maakt samen met het Nationaal Jenevermuseum deel uit van de historische overblijfselen uit de rijke jenevergeschiedenis. De molen staat op een steenworp afstand van het Nationaal Jenevermuseum.Ook is er een tentoonstelling over de jenevergeschiedenis van Schiedam in de molen. Op de ronde binnenmuren van de molen speelt een informatieve film. Het beeld wordt 180 graden rondom geprojecteerd. Hierdoor sta je midden in het Schiedam van vroeger!