De modellen werden tussen 1946 en 1950 gemaakt in Wageningen bij het Instituut voor de Veredeling van Tuinbouwgewassen (IVT) om een ras te beschrijven. Het was dé manier voor zaadhandelaren om te laten zien hoe de groente eruit moest gaan zien. Ook dienden ze als lesmateriaal voor studenten, als het levende product niet voorhanden was.