Collecting the City #3: Toko Mokum

Tokogevoel

Riboet Verhalenkunst, een collectief van kunstenaars met Indische en Molukse roots, ziet steeds meer traditionele Aziatische toko’s verdwijnen. Ze vertellen in de kleine tentoonstelling de verhalen van een aantal beeldbepalende Indische toko’s en laten zien hoe nieuwe generaties het tokogevoel doorvertalen naar deze tijd.

Kookschriften

In veel families met een achtergrond in de voormalige kolonie Nederlands-Indië rouleren kookschriften en -boeken die de Indische eetcultuur overdragen. Hierin staan de recepten van Indische gerechten met oorsprong in diverse Indonesische keukens. Ze zijn hier en daar aangepast aan de Europese smaak.

Heb jij ook een kookschrift dat je digitaal wilt toevoegen aan de collectie van het Amsterdam Museum? Neem dan contact op met ctc@amsterdammuseum.nl.