Historische proeverij en belevenislezing

Maak kennis met de smaken uit het verleden en luister naar de geschiedenis van de Gelderse kasteelkeuken.

Proeven maar

Culinair historica Manon Henzen dompelt bezoekers een middag lang onder in de eeuwenoude eetcultuur van het kasteel. Eerst neemt een gids je mee langs onder andere de keuken, voorraadkamers, eetkamer en natuurlijk de kasteelmoestuin. Daarna volgt een lezing en proeverij waarin Manon vertelt over de eetgeschiedenis van het kasteel met speciale aandacht voor de gezonde voeding en levensstijl van kasteelbewoners.

Geschiedenis van het eten

Met eet!verleden combineert culinair historica Manon Henzen haar passie voor geschiedenis en koken. Manon inspireert met de heerlijke ingrediënten en recepten die verloren zijn gegaan.