Bord vol verhalen

Geniet na een rondleiding door de tentoonstelling Waterwijs van een heerlijk viergangendiner met gerechten geïnspireerd op het thema water in het sfeervolle Peperhuis.

Waar nu altijd schoon drinkwater uit de kraan stroomt, was dat voor bewoners rond de voormalige Zuiderzee wel anders. Wat kunnen we van hen leren? Laat je inspireren door de tentoonstelling en geniet van smaakvolle gerechten zoals waterzooi en watergruwel. Loopt het water je al in de mond?

Menu Bord vol verhalen

Amuse van gegrilde watermeloen met geitenkaas en balsamicostroop

Waterkerssoep met gruunmoes (kervelolie) en kruidenroom, geserveerd met breekbrood met gezouten roomboter en pesto

Waterzooi, een rijk gevulde romige stoofpot met krieltjes en verschillende soorten groenten. Keuze uit kabeljauw, kip of vegetarisch

Watergruwel met kaneelijs en verse slagroom