Bord vol verhalen

Voorafgaand aan het diner krijg je een rondleiding door de tentoonstelling Kunstenaarsdorpen en ontdek je welke kleuren typerend zijn voor de schilderachtige dorpen. Deze kleuren komen terug in de smaken en gerechten in het menu.

Menu Bord vol verhalen

Domburg

Cocktail met Zeeuwse limonade (Searoop)

Volendam

Tartaar van rund met rode bietencoulis en zoetzure rode biet

of

Tartaar van gerookte zalm met rode bietencoulis en zoetzure rode biet

of

Tartaar van biet met rode bietencoulis en zoetzure ui

Urk

Entrecôte met saus van groene kruiden en Urker kapkool

of

Op de huid gebakken kabeljauw met saus van groene kruiden en Urker kapkool

of

Gemarineerde portobello 'steak' met saus van groene kruiden en Urker kapkool

Katwijk

Cheesecake met een bodem van Katwijkse knip en vanillesaus