Historische proeverij

Historische gerechten

Oprichter van eet!verleden is culinair historica Manon Henzen. Met eet!verleden combineert Manon haar passies: geschiedenis en koken. Manon wil mensen inspireren met de heerlijke ingrediënten en recepten die verloren zijn gegaan. Dit doet zij door het ontwikkelen van onder andere online historische kookcursussen, kookworkshops, kookreizen, lezingen, kookboeken en artikelen.

Eetcultuur

Je wordt een middag lang ondergedompeld in de eeuwenoude eetcultuur van het kasteel. De rondleiding voert onder andere langs de grote keuken vol koperwerk, voorraadkamers en eetkamer.

Belevenislezing

Tijdens de belevenislezing en proeverij vertelt Manon je over de eetgeschiedenis van het kasteel met speciale aandacht voor gezonde voeding en levensstijl van kasteelbewoners.

Kasteel Doorwerth

Deze activiteit zal op dinsdag 5 september ook plaatsvinden op kasteel Doorwerth. Hier is speciale aandacht voor de riante kasteelmoestuinen en -boomgaarden die een essentiële rol hadden voor kasteelbewoners.