(On)vrijheid in de keuken van het Muiderslot

Vandaag de dag kun je alles eten wat je wil. Maar hoe zat dit eigenlijk vroeger? De kasteelkok van het Muiderslot vertelt over (on)vrijheid in de middeleeuwse keuken

Iedereen moet eten, en elke dag vragen we ons af wat nu weer te koken. De mogelijkheden oneindig qua recepten en ingrediënten. Maar hoe zat dit vroeger? Hoe vrij was je in de keuken, was de keuze reuze, of was je toch beperkt in je dieet? En hoe verschilde dit tussen arm en rijk? Kom erachter!