Proef de paddenstoel

Uit de grond

In het Paddenstoelenpaviljoen wordt uitgelegd hoe paddenstoelen groeien, welke voedingsbodems ze nodig hebben en welke rol ze spelen in onze voeding. Naast champignons worden ook minder bekende soorten gepresenteerd en tot diverse gerechtjes bereid.

Groei

Het programma is veelzijdig en biedt voor jong en oud iets bijzonders. Kinderen kunnen zelf champignons plukken en van dichtbij ervaren hoe dit product groeit. Via de authentieke veilingklok zijn champignons te koop en de dag wordt muzikaal omlijst met vrolijke accordeonmuziek. In restaurant De Hoeve staan champignonsoep en Bourgondische champignons op het menu.

Vleesvervanger

Paddenstoelen zijn bovendien meer dan een smakelijk ingrediënt. Ze worden steeds vaker ingezet als vleesvervanger en spelen een rol bij de ontwikkeling van medicijnen en duurzame materialen. Zo wordt het mycelium – het netwerk van draden onder de grond – gebruikt als alternatief voor leer en zelfs voor de productie van milieuvriendelijke doodskisten.

De champignonteelt heeft in Noord-Limburg een belangrijke rol gespeeld. In het Paddenstoelenpaviljoen in Museumdorp de Locht is die geschiedenis uitgebreid te zien en te beleven.

Proef de Paddenstoel is gezellig, leerzaam en verrassend.

Datum: zondag 19 oktober Tijd: 10.00 – 17.00 uur Waar: Museumdorp de Locht, Melderslo

Kijk voor meer informatie op www.delocht.nl